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IV gamma - Soffritto cubetto

ASPETTI GENERALI
• Approvvigionamento:
aziende agricole certificate in conformità ai Disciplinari regionali di lotta integrata ed alle norme vigenti in materia di fitofarmaci, igiene e salute del consumatore.
• Stabilimenti di confezionamento: prodotti confezionati in stabilimenti gestiti secondo i criteri HACCP.
• Sintesi dei Controlli e delle Verifiche: verifiche ispettive presso le aziende agricole, in tutte le fasi di coltivazione, documentate su check list; controlli analitici, per la ricerca di contaminanti. Tali controlli sono eseguiti in base ad una programmazione annuale; le analisi, multiresiduali, sono commissionate a laboratori accreditati ISO17025 e QS.


 

 


CARATTERISTICHE PRODOTTO
Rispetto delle Norme di commercializzazione UNECE
• Fitofarmaci: Residui di fitofarmaci ammessi inferiori al 30% RMA.
Aspetti microbiologici: assenza di patogeni (reg Ce 1441/2007).
Allergeni: (direttiva 200/13/ CE s successive modifiche ed integraz<ioni)Contiene Sedano.Prodotto in uno stabilimento che utilizza solfiti.
Nitrati: reg ce 1258/2011.
OGM: assenza.
Materiali di packaging: le schede tecniche dei materiali di packaging utilizzati, incluse dichiarazioni di idoneità alimentare, sono disponibili su richiesta.
Categoria: I^ o superiore.
Conservazione: shelf-life 7 giorni da conservare in frigoriferoa temperature inferiore a +8°C.


 


PROGETTI DI SVILUPPO
Selezionamento varietà idonee per zona di produzione con la finalità di standardizzare la qualità del prodotto.

ETICHETTATURA
Conforme a Reg. CE 1169/11 e successive modifiche ed integrazioni.
Conforme Reg. CE 1580/2007 e successive modifiche ed integrazioni.

TRACCIABILITÀ
A partire dall’etichetta prodotto, in particolare dal Lotto (= data di confezionamento).

 
L’Azienda agricola COLT.OR, relativamente alla produzione biologica, è in possesso dell’attestazione rilasciata dalla C.C.P.B. L’azienda ha recentemente ottenuto il riconoscimento delle certificazioni:
• OHSAS 18001:2007
• ISO 22000:2005
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